採用情報
経営や商売について学びたい。
そのためなら多少キツくても頑張れる。
そんな人材を募集しています！
西村川魚店三代目の西村大輔です。
当店での仕事、鰻屋の仕事に興味を持ってくれてありがとうございます。
今、読んでくれているあなたは
「鰻をさばいて、焼いて、売るという事は漠然と分かっているけど
具体的にはどんな仕事なの？」といった感じではないでしょうか？
このページで「西村川魚店の仕事」についての詳細をお伝えしたいと思います。
まず、あなたは鰻屋の仕事と言ったらやっぱり『職人』というイメージでしょうか？
そして、職人仕事は一人前になるまで辛く厳しいものだと思っていませんか？
確かにそんな厳しい一面もありますが、
当店では創業以来50年以上をかけて培った技術・ノウハウを活かし、
たった2年間で職人としての技術を身につけるためのプログラムを用意しています。
そして、当店では、鰻職人としてだけではなく、
販売促進や地域のイベントなどにも力を入れています。
【旨い鰻を焼く職人としての技術や知識】はもちろんですが、
【どうすれば、より多くのお客様に当店を知ってもらい、食べてもらえるのか】といった
販売促進・広告宣伝・それに伴う企画など様々な知識を身につけてもらうことになります。
もし、あなたが
- 食に携わる仕事をしていきたい
- 手に職をつけ、将来に活かしたい
- 自分で企画やイベントを考えてチャレンジしてみたい
- 将来、自分のお店を持ちたい
- まだ何かは決めていないけど、将来自分で商売をしてみたい
と考えているのであれば、それらを実現するための環境を用意しています。
具体的にどんな仕事をするの？
大きく分けて、販売・製造・企画の3つの業務を並行しながら段階を追って身につけてもらい、 約2年で全てを一通りこなせるようになります。
販売
店頭販売
個人様宅配
法人様宅配
製造
選別
串打ち
開き
焼き
企画
販促
イベント
PR
西村川魚店で働くことでどんな事が身につくの？
- 職人としての技術・知識が身につきます
- 鰻だけでなく「食」に対しての意識や知識が深まります
- 接客を通してコミュニケーション能力が身につきます。
- 商品の売り方が分かるようになります。
- 商売の仕組みが分かるようになります。
- 店舗経営について学べます
- 将来、あなたがどんな商売をするにしても（たとえ鰻屋じゃなくても）役立つ技術やノウハウが身につきます
他にもこんなオマケがついてきます（笑）
- テレビや新聞に出られることもあります
- 町の有名人になれるかも
- まかないがあるので食事の心配ナシ（だから食費が浮きます！）
- 毎日鰻が食べられます
- 鰻以外の魚やお肉も「焼く」ことが異常に上手くなります。
いかがですか？ 当店の仕事について少し分かってもらえたでしょうか？ 今は、技術や知識がなくても目標と根性（笑）があれば楽しく働ける環境が整っています。 しかし、価値観が合っていなければ、あなたも私も辛くなっていくだけで 時間・労力・お金…色んなものがムダになってしまいます。 ですので、
- ・与えられた仕事しかしない
- ・自ら考え、提案や行動ができない
- ・営業時間内だけ働けばいいと思っている。
- ・素直に学ぶ姿勢、向上心がない
- ・「食」に対して興味がない
のような価値観であれば応募しない方が賢明です。
それでは募集要項です。
募集要項
| 応募条件 | 年齢・性別・学歴不問 |
|---|---|
| 給与 | 180,000 |
| 手当 | 通勤手当、残業手当 |
| 加入保険 | 雇用、労災、健康、厚生 |
| 勤務時間 |
9:30～18:30 一日、平均１時間の残業あり 20:00以降の残業は一切ありません。 |
| 休日 | 週休２日 （時期によって変動あり） |
| 昇給 | 年１回 （５月） |
| 賞与 | 年２回 （７月、１２月） |
| 福利厚生 | 昼まかない有り、社員割引有り |
最後に
西村川魚店はまだまだ発展途上のお店です。これからもっと多くのお客様に旨い鰻を楽しんで頂き、食卓をハッピーにするお手伝いをしていきたいと考えています。
その為にもあなたの力が必要です。 小人数制なので、厳しくて大変な仕事かもしれません。でも、だからこそ、従業員一丸となって働く一体感を味わえるし、頑張れば頑張った分だけ、それに見合うだけの経験を短期間で積むことができるんです。
やる気のある方、体力には自信のある方、独立したいという野心を持っている方、大歓迎です。当店の未来・あなたの未来を充実したものにするために、みんなで力を合わせて頑張っていきましょう。
西村川魚店は、あなたのご応募を心からお待ちしています！！