うなめしセット【一尾】
一尾 6000円
香ばしく焼き上がった鰻の蒲焼きと、お櫃にたっぷりと盛られたご飯を満喫できる、王道のセット。素材本来の旨みを存分に味わえるよう、あっさり目のタレで仕上げられています。添えられた薬味とだしが名脇役。
鰻蒲焼き半身、肝入り赤出汁、自家製ぬか漬け、山椒豆腐、ごはん（おかわり自由）、ひつまぶし用薬味（ネギ、あられ、海苔）＆出汁
鰻とごはん別々だからこそ、鰻そのもの味わいを楽しめます。
ネギなどの薬味をのせて、味わいの変化を楽しみ。
〆は特製のお出汁をかけて「ひつまぶし風」にてお楽しみください。
＋５４０円で鰻の肝焼きもおつけできます。
